摘要：婴幼儿食用鸡蛋的优势多多。婴幼儿正处于快速生长发育的关键时期，他们需要摄取营养丰富的完全蛋白质食物，而鸡蛋则是天然食物中含最优良蛋白质的动物性食品。尽管鸡蛋营养丰富，但婴幼儿在食用时需多加留意。

婴幼儿食用鸡蛋的优势：婴幼儿正处于快速生长发育的关键时期，他们需要摄取营养丰富的完全蛋白质食物，而鸡蛋则是天然食物中含最优良蛋白质的动物性食品。其蛋白质最适合人体利用，蛋黄和蛋白中所含的蛋白质营养价值均很高。蛋黄中含有蛋类的全部脂肪，其中含有较多磷质和胆且脂肪呈乳融状，容易消化、吸收；其次还含有丰富的维生素A、D、B1、B2等；此外，蛋黄还富含铁、磷、硫等。虽然蛋黄中缺乏糖及维生素C，但仍是适合幼儿的营养比较丰富的食物，因此，婴幼儿应每日食用鸡蛋。

食用鸡蛋的注意事项：尽管鸡蛋营养丰富，但婴幼儿在食用时需多加留意。以下是婴幼儿食用鸡蛋的四个注意事项：

1. 不宜将鸡蛋作为主食。有些妈妈为了让孩子健康成长，几乎每顿饭都给孩子吃鸡蛋类的食品，结果导致孩子出现消化不良性腹泻。这是因为婴幼儿的胃肠道消化功能不成熟，各种消化酶分泌较少，过多地吃鸡蛋会增加孩子的胃肠负担。

2. 半岁以前的婴儿不宜食用鸡蛋清。由于婴儿消化系统的发育不完善，蛋清中的白蛋白分子较小，有时可通过肠壁直接进入血液循环，使机体对它产生过敏，发生湿疹、荨麻疹等疾病。

3. 不宜给婴幼儿食用未煮熟的鸡蛋。即使未打破的鸡蛋也很容易受到细菌污染，因此煎蛋要煎3分钟，煮蛋要煮7分钟，否则容易导致细菌感染。

4. 不宜给发烧的孩子食用鸡蛋。人吃了蛋白后可产生额外的热量，不利于发烧小儿的康复。

随着育儿知识的普及，越来越多的妈妈们已经认识到科学育儿对孩子健康成长的重要性。每个父母都应给予孩子正确的关爱，做好家长这人生中重要的工作！